BRACIOLE DI MAIALE SENAPE E PARMIGIANO

Ingredienti:

4 braciole di maiale

100 gr. di parmigiano reggiano

4 cucchiai di senape

50 gr. di burro

sale e pepe q.b.

Preparazione

Cuocere le braciole di maiale su di una piastra o in padella a fuoco vivo per 10 minuti circa, girandole un paio di volte.

Nel frattempo sciogliere in un tegame il burro, unirvi la senape, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

Con questo composto spalmare le braciole e metterle al forno per circa 10 minuti sino a quando si sia formata una crosticina dorata.